批萨小餐包的做法 批萨小餐包怎么做

“批萨与餐包的组合。一般批萨凉了发硬就不好吃了，但是用批萨的食材做成餐包。冷藏在冰箱中，吃时微波炉热一下，又松软又美味，堪比新出炉的批萨。保存一个星期也很新鲜。真是”一包“在手，早餐、下午茶全部搞定。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

批萨小餐包的做法步骤

• 1、牛奶加热至室温,加入白糖和酵母溶解。

• 2、静置10分钟,以激活酵母。

• 3、面粉中加入盐、植物油和蛋清搅匀。

• 4、加入酵母水揉成光滑的面团。

• 5、放入盆中盖上保鲜膜，在温暖处发酵一小时。

• 6、准备好各种配料。

• 7、发至两倍大后，拿出揉压排气。

• 8、分成16个小面团，揉圆放入烤盘中。

• 9、在温暖处静置半小时二次发酵。

• 10、番茄酱中加一勺橄榄油和一些百里香粉调匀。

• 11、用杯子在面团上压出碗形。

• 12、加入调好的番茄酱。

• 13、放上各种食材。

• 14、将食材往下压一下（防止烤时鼓起），再加上奶酪丝。

• 15、四周刷上蛋黄液。

• 16、放入欲热后的烤箱中，200度烤10-15分钟至表面表面焦黄。

• 17、拿出烤箱，放凉，盛出。