小餐包的做法 【四叶小馆】小餐包 小餐包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小餐包的做法步骤

• 1、配量表，图中的配量可以做8个小餐包。请根据自己要做的数量按比例增减。

• 2、黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图；而后放入黄油继续揉出筋膜

• 3、面团发酵，我的面包机花费了90分钟，用手指搓一撮面团，不回缩就是发酵完成了。

• 4、把发酵好的面团拿出来揉搓排气分成等份小剂子

• 5、搓成你想要的形状然后放进烤盘

• 6、自然温度下进行二次发酵到2倍大

• 7、刷上蛋液，还可以撒上椰蓉、芝麻，或者是其他你脑洞出来想要撒的食物

• 8、烤箱上下管180度预热10分钟，面包进炉烘烤15分钟（请根据自家的烤箱情况增减时间或是在面包表面覆上锡皮纸，以免表皮已焦黄了而内里还差一口气）

• 9、这样就烤好啦~

小窍门

我这个是少糖的，小伙伴们请根据自己的口味增加砂糖的量。