夹心肉松小蛋糕的做法 夹心肉松小蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

夹心肉松小蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋分好

• 2、糖，油，奶拌匀

• 3、面粉过滤

• 4、把面粉倒在拌好的蛋黄里

• 5、切拌匀备用

• 6、蛋清放塔塔粉，三次加糖，五分钟左右成尖尖角

• 7、把打好的蛋清放在蛋黄里切拌匀

• 8、切拌好的样子，不要消泡，

• 9、模具到一半放入烤箱

• 10、烤3分钟取出

• 11、放入自己喜欢的陷，我的是肉松

• 12、放入在把剩下的粘糊倒在上面，放入烤箱烤150℃上下火20分钟左右，最后一两分钟时抹上点油，

• 13、成品出炉

小窍门

蛋黄要先放糖，在放油在放奶，每一次放要先搅拌均匀，大蛋清要三次放糖，五六分钟左右提起来尖尖角就行了，蛋糕成功与否最关键在于它，蛋黄和蛋清放一起时要切拌不要画圈，越快搅拌均匀越好！