肉松蛋糕小卷的做法 秋日小清新——肉松蛋糕小卷 肉松蛋糕小卷怎么做

“烘焙是无止境的，即使是同一品种，只要多加修饰就可以华丽变身另一道美食。松软的外层包裹着人见人爱的肉松，真令人无法抗拒，泡杯热茶或者是香浓的咖啡就可以享受啦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松蛋糕小卷的做法步骤

• 1、蛋白跟蛋黄分开

• 2、蛋黄中加入6克细砂糖，搅拌均匀

• 3、随后加入牛奶跟色拉油，拌匀

• 4、筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒

• 5、蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡

• 6、二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸，将面糊倒入23cmx23cm的烤盘中，摊开，用刮板铺平

• 7、送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10~15分钟

• 8、取出趁热撕掉油纸，待凉后切掉四边抹上沙拉酱，把剪成跟蛋糕片一样大小的紫菜片铺在蛋糕上

• 9、然后在紫菜片上均匀抹上沙拉酱

• 10、铺上肉松

• 11、将蛋糕卷起卷紧，食用的时候切小片即可

• 12、成品图

• 13、成品图