朗姆葡萄燕麦酥的做法 朗姆葡萄燕麦酥怎么做

“加了燕麦的小饼干，口感更佳酥香。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

朗姆葡萄燕麦酥的做法步骤

• 1、将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
• 2、打蛋盆内加入软化黄油，糖粉、盐和香草精
• 3、低速搅打均匀
• 4、分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
• 5、搅打成均匀的混状
• 6、低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
• 7、浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
• 8、再加入燕麦片
• 9、先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团
• 10、取25克面团，轻搓成圆球状
• 11、放入烤盘，用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作)，排放整齐，注意饼坯之间留出适当空隙
• 12、烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可