燕麦葡萄干排包的做法 燕麦葡萄干排包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦葡萄干排包的做法步骤

• 1、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟

• 2、放入黄油和面30分钟

• 3、和好面拉出薄膜

• 4、再放葡萄干搅匀均匀

• 5、放入盆中进行发酵

• 6、发酵至2到2.5倍

• 7、排空气，分9小团醒15分钟

• 8、取一面团擀成长条，由上至下卷起

• 9、卷好的面团放入烤盘中进行第二次发酵

• 10、发酵至2倍

• 11、涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟