奶香葡萄酥的做法 奶香葡萄酥怎么做

“老公爱吃中式糕点，这款点心他经常买。我尝了一下，真的挺好吃的。家里还有些葡萄干，我试着做了一些。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香葡萄酥的做法步骤

• 1、葡萄干用水泡一下，洗净控干水分。葡萄干有点大，切成两半。

• 2、面粉用筛子筛一下。

• 3、2个鸡蛋打散，留出一点蛋液刷表面。

• 4、蛋液和糖先混合均匀。

• 5、加入色拉油用打蛋器搅打均匀。

• 6、在面粉里加奶粉、泡打粉、小苏打。

• 7、加入葡萄干、黑芝麻。

• 8、加入搅打均匀的蛋液混合物，搅拌均匀。

• 9、揉成面团。

• 10、面团是510克，分30份剂子，每个17克。

• 11、取一个剂子，放手里揉圆，压扁。

• 12、烤盘里铺上油纸，把小酥饼摆好，表面刷上蛋液，也可以不刷。

• 13、烤箱预热好，把烤盘放入烤箱中层，上下火150度，17分钟。

• 14、烤好的酥饼，晾凉后更酥脆。

• 15、成品装盘。

小窍门

中式酥类的点心，油、糖量都比较大，还是适量食用。面粉用中筋粉、低筋粉都可以。油用食用油就可以。烤制时间只是参考。