朗姆葡萄巧克力块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：40

辅料

黑巧克力 ：85
葡萄干 ：30
鸡蛋 ：1个
可可粉 ：适量
黄油 ：50
糖 ：40
牛奶 ：45ml

具体步骤

1.葡萄干洗净弄干，加朗姆酒浸泡。

2.黄油、黑巧克力切块。

3.给水加热融化。

4.加糖。

5.晾置微温加牛奶。

6.加鸡蛋。（鸡蛋先打散再加入，搅拌幅度不要太大，以免产生太多泡沫。）

7.筛入面粉。

8.倒入葡萄干（连朗姆酒一起倒。）

9.模具涂抹黄油，面糊倒入。

10.烤箱预热150度烤25分。

11.取出晾凉，放冰箱冷藏4小时以上。

12.筛上可可粉。切块食用。

烹饪技巧

巧克力块在烤的过程中，变色不明显要注意火候。烤的时候周围先鼓起，随后中间鼓起，中心部分鼓起来说明就烤好了。