燕麦葡萄饼干怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：100燕麦片 ：35
葡萄干 ：45
泡打粉 ：1/4小勺
小苏打粉 ：1/4小勺
肉桂粉 ：1/8小勺
鸡蛋 ：30
无味植物油 ：65
细砂糖 ：45
红糖 ：30
辅料
具体步骤
1. 大碗里倒入植物油、打入鸡蛋，混合均匀
2. 倒入红糖、细砂糖混匀。
3. 另取一碗将面粉、燕麦片、葡萄干（可以用蔓越梅等替代）、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混匀后倒入上一步的糖油混合物中。
4. 用刮刀搅拌均匀，成为湿润的面糊。烤箱调至170度（我的长帝烤箱是我永远的痛啊，我调整为150度，左边一排的饼干还是有些微糊了）进行预热。
5. 手沾干粉，防止粘手，3指捏取一块面糊，搓成圆球，再压扁，排入烤盘中。
6. 全部做好后，放入预热好的烤箱中，中上层，烤约18分钟。取出在烤网上晾至冷却，密封装罐。
根据以往经验，饼干上色后再烤约1分钟即好了，时间再长就会很快糊了，但还是根据各家烤箱的脾气来定，我家的烤箱温度偏高。
