芦荟可以食用吗
在平时大家会经常接触到芦荟，芦荟有很多功效，治百病还有美容作用，那么芦荟可以食用吗？经过我们的分析和研究发现，不论是使用还是食用芦荟都要特别注意用量，因为芦荟不是只有好的作用，同时它还有很多的危险性，富含一定的毒素。因此使用时要多加注意。
一.芦荟可以食用吗
可以食用。但是芦荟做菜需要加以控制。芦荟做菜仅作为辅料配菜，而且必须去皮。对此，有关食品卫生专家提醒大家，芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。
因此，一般不能用作食品原料，更不能过量服用，且用芦荟美容，很难掌握剂量。食用芦荟一定要小心，以免发生中毒。
一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，中毒症状多在8—12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓，孕妇还会引起流产事故。所以运用以下菜谱也需要谨慎。
二.清炒芦荟的做法
主料
芦荟200g
辅料
油1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，白醋2茶匙(10ml)，白砂糖1茶匙(5g)，熟芝麻适量
步骤
1、芦荟去外皮取净肉，切成小条，用开水迅速汆烫，沥干水分。
2、大火加炒锅中的油，把芦荟条入锅爆炒1分钟。
3、调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后，撒熟芝麻即成。
三、鲈鱼片芦荟的做法
主料
鲈鱼或草鱼1000克。
辅料
芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 调料：油、盐、味精。
步骤
1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。
3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。
四、翡翠芦荟的做法
主料
菜心一个 鲜芦荟200g 胡萝卜200g、
辅料
盐适量 鲜味精适量 太白粉适量 食用油适量
步骤
1.芦荟去皮切成条状，用冷水泡20分钟备用
2.菜心根部切十字花刀用开水焯过
3.胡萝卜切细条，放入菜心根部
4.把菜心放入盘中，菜心上放芦荟盛码好
5.最后上锅蒸3至5分种，出锅浇薄芡即成。
五、蜜糖芦荟露的做法
主料
新鲜芦荟4～5根，黑枣5克
辅料
冰糖、蜂蜜各4大匙
步骤
1. 芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。
2. 锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
3. 清凉的芦荟露，不但可以养颜美白，还能去烦解热、安定心神，让自己神采奕奕、春风满面地迎接每一天。
六、芦荟炒鸡丁的做法
主料
鸡脯肉250克，芦荟200克;
辅料
油、盐、料酒、味精、生粉适量，鸡蛋1只。
步骤
1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、料酒、生粉上浆待用;
2、芦荟去皮洗净，切成1厘米见方的丁，用沸水焯约10分钟;
3、锅内放少许油烧热，倒入鸡丁滑散，投入芦荟丁，加入盐、味精翻炒均匀，勾芡上光装盆。这道菜真是鲜嫩爽口，口味清淡，具有美容功效。
芦荟可以食用吗，可以的，但是 一定要注意芦荟有毒素，用量很难掌握，一定要及时观察是否出现中毒症状。以防因为芦荟而产生大的后果。给大家分享的这几种菜谱，大家都可以照做一下，但是，在按照以上菜谱做菜的时候一定要小心谨慎。
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