北海道戚风蛋糕杯的做法 北海道戚风蛋糕杯怎么做

“戚风蛋糕虽然会“气疯”大家，但是适当的改变一下套路，就会发现其实还是很好做的，6寸、8寸的经常会出现一些小瑕疵，这次参考诗心的方子，试一下戚风蛋糕杯”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

北海道戚风蛋糕杯的做法步骤

• 1、蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入糖粉

• 2、加入牛奶

• 3、加入橄榄油

• 4、筛入低筋面粉

• 5、蛋白粉三次加入糖，打发

• 6、取三分之一蛋白放入蛋黄液中

• 7、搅拌均匀后再倒回蛋白中

• 8、切拌均匀

• 9、装入裱花袋

• 10、挤入蛋糕杯中，六七分满即可

• 11、烤箱预热，180°上下火15分钟左右

• 12、成品