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黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做

黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做

食材明细

主料
  • 新良面包粉 (350g)
  • 铁塔奶油 (200ml)
  • (100ml)
  • 黑加仑干 (80g)
  • (70g)
  • 酵母 (2.5g)
  • (2g)
辅料
  • 椰蓉 (35g)
  • 奶油 (50g)
  • 黄油 (40g)
  • 枣泥 (60g)
  • 豆沙 (60g)
  • (30g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黑加仑软欧的做法步骤

  • 黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做 第2张

    1、备好所需材料:新良面包粉、奶油、水、糖、盐、酵母、黑加仑干。将所有原料混合,揉成光滑面团,发酵到两倍大,排气后,揉成团。

  • 黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做 第3张

    2、分成八等份,醒十分钟。

  • 黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做 第4张

    3、把分好的面团擀成椭圆形,加上自己喜欢的馅儿,这次做了两种馅,豆沙枣泥和椰蓉奶酥的。

  • 黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做 第5张

    4、这是椰蓉奶酥馅儿,个人比较喜欢吃这个~

  • 黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做 第6张

    5、把陷料卷起,做成橄榄形,放在烤盘里,进行最后一次发酵

  • 黑加仑软欧的做法 黑加仑软欧怎么做 第7张

    6、预热烤箱190℃,25分钟,香香的面包出炉啦!