黑加仑吐司的做法 黑加仑吐司怎么做

“品质上乘的黑加仑，颗颗饱满，酸甜适口，真是喜欢。用来做土司非常的棒，不用配果酱啥的就很好吃，作早餐、下午茶、夜宵都不错。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑加仑吐司的做法步骤

• 1、将白糖、奶粉、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。

• 2、加小麦粉、酵母粉、盐、水搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

• 3、醒发好的面团里加入黑加仑揉实。

• 4、分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。

• 5、再将面团擀成长圆。

• 6、从一侧卷起。

• 7、收口在下放入土司盒。

• 8、依次卷好放入土司盒再次发酵。

• 9、发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。

• 10、烘培好扣出晾凉。

• 11、切片即可享用。

小窍门

1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、土司烘培10分钟左右，盖上盒盖。以免着色太深。