黑加仑曲奇饼干的做法 黑加仑曲奇饼干怎么做

“第一次尝试做曲奇饼干，常见的样子是用裱花袋塑造出各种造型的，我自己没有裱花袋，所以今天用模具切出形状来，感觉也不错！整体做下来，其实也不算费时间，主要花时间的功夫都集中在第3到第6步，整个过程顺畅的话，半小时就可以完成。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑加仑曲奇饼干的做法步骤

• 1、黄油切小丁放在室温软化

• 2、黑加仑洗净去蒂切碎备用

• 3、将软化后的黄油用打蛋器打匀

• 4、加入白糖后继续打匀

• 5、鸡蛋打散成蛋液

• 6、蛋液分两次加入打匀的黄油里，每一次都搅打至黄油与蛋液完全融合

• 7、打好后的样子

• 8、加入面粉、黑加仑丁，用筷子搅拌至面粉完全湿润，与黄油全部混合好为止

• 9、混合好的样子

• 10、再将混合好的面粉材料用擀面杖擀成0.5厘米厚的片，用模具切出饼干形状，摆到铺好油纸的烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱内（175度预热），烤制10分钟即可

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

面粉和搅打好的黄油混合后，会比较粘，用模具切的时候也不太好脱模，可以放入冰箱稍微冷藏十几分钟就好，做多少取多少用，放在室温环境下，过一会又开始变粘。