红枣黑米软欧的做法 红枣黑米软欧怎么做

“红枣飘香满屋啊！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣黑米软欧的做法步骤

• 1、1材料备齐，黄油软化备用。

• 2、2除黄油，红枣外所有材料放入面包机或者厨师机揉面。

• 3、3红枣洗干净，用剪刀把枣肉剪成丁，扔掉枣核。

• 4、4面团揉到能拉出厚膜的状态。

• 5、5加入软化的黄油继续揉。

• 6、6揉到出薄膜为止。

• 7、7加入红枣丁再揉1-2分钟即可。

• 8、8揉成团盖保鲜膜进行基础发酵。发酵到原来的2倍大即可。

• 9、9分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 10、10取一个面团，擀成椭圆形，翻面，横放，从上到下卷起，收紧封口处

• 11、11整形成橄榄形，放在学厨9055金盘中，进行二次发酵。

• 12、12发酵到原来的2倍大，表面撒高粉。

• 13、13用面包刀割口，横口，斜口都可以。

• 14、14烤箱中层180度，20分钟。出炉放凉即可。