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软欧包的做法 软欧包怎么做

软欧包的做法 软欧包怎么做

食材明细

面团
  • 牛奶 (120g)
  • 黄油 (25g)
  • 鸡蛋 (1枚)
  • 酵母 (4g)
  • 高筋粉 (250g)
  • (1g)
  • 可可粉 (10g)
  • 葡萄 (50g)
馅料
  • 玉米淀粉 (20g)
  • 白糖 (30g)
  • 糯米粉 (70g)
  • 黄油 (10g)
  • 牛奶 (120g)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

软欧包的做法步骤

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第2张

    1、将做面团的所有调料都倒入面包机中,除了黄油。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第3张

    2、将做馅料的所有材料都搅拌在一起,除了黄油。上锅蒸20分钟。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第4张

    3、面团光滑加黄油继续搅拌。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第5张

    4、馅料蒸好后把黄油倒入馅料中,搅拌均匀。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第6张

    5、按面包机的发酵键,是面团发到2倍大。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第7张

    6、发较好,面团取出,排气,平君分成4等分。发酵15分钟。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第8张

    7、将面团擀成圆形。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第9张

    8、将馅料也擀成圆形,平铺在面团上。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第10张

    9、铺上葡萄干。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第11张

    10、封口,整理成月牙形。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第12张

    11、整理好了。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第13张

    12、发酵原来2倍大。

  • 软欧包的做法 软欧包怎么做 第14张

    13、撒干粉,180度20分钟。