黑芝麻红豆软欧的做法 黑芝麻红豆软欧怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻红豆软欧的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化。

• 2、2.除黄油，黑芝麻、蜜红豆外全部材料放入面包机揉面。

• 3、3.揉成团后加入软化的黄油继续揉。

• 4、4.揉成光滑细腻的面团后加入黑芝麻揉匀。

• 5、5.滚圆进行基础发酵，大概1个小时左右，发酵到2倍大。

• 6、6.面团分为3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

• 7、7.取一个面团擀开成长方形，铺上适量红豆。

• 8、8.将上下往中间对其捏紧封口。

• 9、9.在接缝处再放已点红豆。

• 10、10.上下在对其捏紧封口处。

• 11、11.收口冲下，放在裁剪过的烘焙纸上。

• 12、12.在学厨9055金盘里铺上发酵布，这样可以限制面团长胖。烤盘里多余的空缺可以用合适的东西顶住，我用了矿泉水瓶子。

• 13、13.烤箱35度，发酵50分钟左右即可。

• 14、14.柏翠烤箱中层，220度烘烤20分钟，根据上色情况加盖锡纸。

• 15、出炉脱模放凉即可。