奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕 奶油蛋糕怎么做

“菲宝的生日在工作日没时间给她做，延期到周末一起动手制作吧，这也是我第一次做裱花蛋糕”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄与蛋白分开，蛋黄加色拉油、白砂糖、牛奶搅拌

• 2、筛入低粉

• 3、蛋白加几滴白醋打发，分3次加入白砂糖至硬性发泡

• 4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 5、将剩余的面糊倒入蛋白霜内，翻拌均匀

• 6、倒入模具，轻震模具去气泡

• 7、模具放入烤箱180℃烤40分钟，烤箱性能不同，自行掌握

• 8、烤好的蛋糕脱模切片

• 9、淡奶油加糖打发的图片忘了拍，香蕉切丁

• 10、蛋糕片上抹奶油撒上香蕉丁，再抹一层奶油放上另一片蛋糕片

• 11、蛋糕表面涂抹淡奶油

• 12、蛋糕裱花完工