小熊芝士蛋糕的做法 [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒 小熊芝士蛋糕怎么做

“春天也就来了，在这万物复苏的时节里，冬眠的烤箱也该醒了。

　或许是受各种花儿草儿的影响，心里总是有种小小的雀跃，所以，新年第一份作业就是这

　个萌萌哒小熊芝士蛋糕，讨好一下自己小却幸的心情”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小熊芝士蛋糕的做法步骤

• 1、奶油奶酪室温软化后，　　　如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌。　

• 2、加入细砂糖搅拌细腻均匀

• 3、搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液

• 4、继续搅拌均匀

• 5、另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，

• 6、把面糊和玉米淀粉混合均匀　　

• 7、然后把步骤２的面糊全部加入步骤３里

• 8、继续搅拌均匀

• 9、搅拌均匀后的面糊，取一勺放一边，用于最后描小熊脸部

• 10、把可可粉筛入面糊并搅拌均匀

• 11、此时颗粒比较多

• 12、可用面粉筛把面糊过滤一遍　

• 13、过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀

• 14、把淡奶油加入步骤５的面糊里

• 15、搅拌均匀后

• 16、装杯约８分满

• 17、用裱花袋装入前面预留的白色面糊，描出小熊脸部，再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。　　

• 18、烘烤　下火１７０　上火１５０　约３０分钟　　　　烤盘放下层，装热水大半盘，纸杯放烤网上，纸杯不能直接放水里哟

小窍门

这个蛋糕可爱又好吃哦，相当讨人欢心！蛋糕最后的耳朵，是用的巧克力币装饰的

　　冷藏后更好吃，像吃巧克力冰淇淋的感觉，春游必备美食