低脂芝士蛋糕的做法 相对低脂芝士蛋糕 低脂芝士蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

低脂芝士蛋糕的做法步骤

• 1、奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器拌匀.
• 2、加入牛油拌匀.
• 3、加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]
• 4、加入面粉拌匀，成为糊化的面糊后关火[待用]
• 5、蛋白中加入糖打发至中性发泡
• 6、面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱，烤盘内注入水.170度上下火预热]
• 7、把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉，放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.