小熊蛋糕卷的做法 小熊蛋糕卷怎么做
“拔草了~拔草了~早就想做这款小熊蛋糕卷了,在蛋糕上直接作画,额(⊙o⊙)…对我来说有点儿难/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上画画,样子也很可爱呢~”
食材明细
小熊蛋糕卷的做法步骤
1、蛋清放入无水无油的盆中,滴入少许的白醋。
2、白砂糖分三次放入,打发至湿性发泡。
3、蛋黄放入大碗中。
4、加入香草精、玉米油和少许的清水。(先少加一点儿清水,后面根据面糊的粘稠程度适量增减。)
5、筛入低粉、可可粉。
6、搅拌均匀。
7、放入三分之一的蛋白。
8、翻拌均匀。
9、可可糊倒入剩余的蛋白中。
10、继续翻拌均匀。
11、倒入28*28的烤盘中,磕震掉大气泡。
12、预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
13、烤好的蛋糕取出放凉、脱模,抹一层果酱。
14、趁其温热时,卷好定型。
15、定型好的蛋糕卷切块儿。
16、先画出来白鼻子。
17、再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。
18、画出红脸蛋。
19、熊熊这么可爱n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~
20、O(∩_∩)O哈哈~
21、开吃啦~
小窍门
1.可以将果酱换成打发好的淡奶油。
2.烤箱设置仅供参考。