南瓜番茄疙瘩汤的做法 南瓜番茄疙瘩汤怎么做

“今天这道“番茄南瓜疙瘩汤”，就是小时候经常做给孩子吃的，也是孩子最爱吃的之一。疙瘩汤里加入了黄瓜、番茄和青菜，这三种蔬菜都是价格便宜、简单易买且营养非常丰富的食材，红黄绿三种颜色，也让这么一道简单又普通的疙瘩汤吸引孩子的目光，勾起他们的食欲，且酸酸甜甜的味道很开胃哟。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、面粉中加入适量的盐；

• 3、加入少许水，用筷子搅拌成絮状；

• 4、将制好的小疙瘩放入小筐中；注意水要少量的、一点点的加，千万不要一次性加入太多；

• 5、热锅凉油，放入番茄丁进去翻炒；

• 6、微微翻炒出汁后加入南瓜丁进去翻炒；

• 7、加入适量的水；

• 8、加盖炖煮三分钟左右；

• 9、加入疙瘩进去继续煮；

• 10、加入适量的盐和胡椒粉调味；

• 11、加入切好的青菜丝拌均匀即可。

• 12、端上桌了.

小窍门

1.面粉加入适量的盐，分次加入少许水，搅拌成絮状；注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边，再下一次加水，继续搅拌；2.番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收；3.用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤，来煮疙瘩，再加入盐调味，最后放入青菜叶即可。