「美味可口」玉米面发糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面粉 ：500
小麦面粉 ：500

辅料

白砂糖 ：适量
酵母 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.玉米面和面粉加水加适量酵母发酵一个小时左右至发起

2.加入苏打 以去除酸味 再搅拌均匀 再加入适量的糖 拌匀

3.蒸锅里添水加屉布 四周放上干的玉米叶 防止面糊外漏 锅烧开

4.水开后把面糊倒入 盖上盖子

5.开锅以后再蒸十五至二十分钟就可出锅 出锅后切成小块就可以吃了

烹饪技巧

苏打起到碱的作用可以去除发面后的酸味适量添加就好