豆沙海蒂面包的做法 豆沙海蒂面包怎么做

“这次，好吃君试着做了海蒂面包，把原先的白面包改造一下，里面包了红豆馅，多了一丝甜蜜的味道。而且海蒂面包的造型也像极了婴儿的小屁屁，胖乎乎的超可爱～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆沙海蒂面包的做法步骤

• 1、高筋面粉、白糖、盐和酵母放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。

• 2、第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

• 3、第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

• 4、室温进行一发。

• 5、发酵好的面团拿出来排气

• 6、分成12g一个的小面团进行松弛。（1个小面团重27g左右）

• 7、把少许的豆沙馅包入面团中

• 8、收口捏紧。整理成两端稍尖，中间稍大的橄榄状。

• 9、做好所有的。

• 10、六连玛芬模具中，刷一层植物油，再筛一层面粉。

• 11、两个两个的放入小面团。

• 12、烤箱中放入一碗热水，进行二发。

• 13、二发完成后取出，面团呈原来的两倍大小

• 14、表面再筛一层高筋面粉装饰。

• 15、预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。

• 16、烤好以后自然放凉就可以了。

• 17、烘烤的时候一定要关注着面包表面上色的情况。

• 18、O(∩_∩)O哈哈~

• 19、开吃啦~

小窍门

1.不放豆沙馅，直接做成海蒂白面包，蘸果酱吃也特别好吃。
2.烤箱设置仅供参考哈。