“自制红豆沙早餐面包,非常柔软,喧软膨松,既可做早餐食用,亦可做下午茶点食用。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
豆沙早餐面包的做法步骤
1、材料放入面包机中。
2、再加入水,面包机自动和面并发酵(夏季面发酵的比较快,非常好、很省时)。
3、将面团取出揉匀。
4、分成12个均等的剂子,并揉至均匀。
5、准备做红豆沙馅面包。
6、将红豆沙馅包入面皮中,收口在下,进行二次饧发。
7、烤箱先预热5至10分钟,上火165度,下火155度烤20分钟。
8、红豆沙小面包新鲜出炉了,非常柔软、膨松,香甜可口。
小窍门
二次饧发很关键。