橙香无油蛋糕酥的做法 橙香无油蛋糕酥怎么做

“酥脆，入口即化，又可以保存，唯有蛋糕酥了；本来想做蛋糕的，可总是吃不完，冷了就不是很理想，于是就有了今天的这款蛋糕酥了……
无任何的添加，奶香、橙香，入口即化，很适合宝宝食用，关键是可以存放多几天。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

橙香无油蛋糕酥的做法步骤

• 1、蛋清，分离，放入无水无油的容器里；

• 2、蛋黄，放入另一容器；

• 3、加入白糖，搅拌；

• 4、加入炼乳，搅拌；

• 5、加入脐橙汁，搅拌；

• 6、再加入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀；

• 7、我用打蛋器打的，成顺滑的蛋糊；

• 8、蛋清，分次加入白糖；

• 9、打发蛋清，倒立有三角；

• 10、蛋白蛋清分次混合，上下翻拌，成糊；不要打圈，易消泡；

• 11、烤箱预热，烤盘上铺油纸；入蛋糕糊，抹平，震出气泡；

• 12、上下烤制，160度，30分钟，出炉，趁热去油纸，待凉，切片，切条，随便；

• 13、一边切都已经掉渣了，这是真正的酥到家，入口，橙香，即化；

小窍门

雨夕碎碎念：烤箱的温度时间可以根据各自的烤箱秉性；白糖量随自己；铺油纸上要薄些；