无油香橙华夫饼的做法 自发粉版无油香橙华夫饼 无油香橙华夫饼怎么做

“用自发粉做发酵面糊的香橙华夫，
把油和奶换成连汁儿带肉的橙子泥，
只为尽可能多地消耗橙子，
橙子的酸甜似乎并不影响面糊的涨发，
发酵面糊制作的橙子华夫特别柔软而有嚼劲。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

无油香橙华夫饼的做法步骤

• 1、用料：橙子泥120克，馒头自发粉100克，白糖25克，橙皮屑半个，鸡蛋25克。

• 2、鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。

• 3、倒入橙子泥，搅拌均匀。

• 4、加入面粉，轻轻翻拌。

• 5、成均匀无颗粒的面糊。

• 6、加入橙皮屑。

• 7、拌匀，盖上保鲜膜，置温暖处醒发1-2小时。

• 8、面糊膨胀，能见到小气泡。

• 9、华夫机预热。

• 10、放入适量面糊。

• 11、盖上盖子，加热2-3分钟。

• 12、揭盖，表面金黄。

• 13、出炉，置晾架上晾至温热食用。

小窍门

橙皮屑和糖的用量可以随自己喜好酌情调整。
加热时间需根据实际情况酌情调整。