香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎么做

“【香橙蛋糕卷】我采用小四蛋糕卷规则，papa回到家两口解决掉我拍照时切下的一块蛋糕卷”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香橙蛋糕卷的做法步骤

• 1、蛋黄和十克糖打发。

• 2、加入水和油继续搅拌均匀。

• 3、筛入粉切拌无粉粒蛋黄糊。

• 4、蛋白加入剩余糖打发，分次拌入蛋黄糊。

• 5、糖渍橙皮加入蛋黄糊快速拌均匀。

• 6、糖渍橙片用纸擦去多余糖水铺在烤盘上。

• 7、蛋糕糊倒入烤盘，轻磕震走气泡。

• 8、送入预热好的烤箱，170度15分钟左右，稍微放凉卷起。

小窍门

【CSY温馨提示】
小四蛋糕卷的基本：油、水、粉、糖各四十克，蛋四个，每个55-60克左右。
烘烤时间和温度视乎各自家的烤箱。