香橙海绵蛋糕的做法 香橙海绵蛋糕怎么做

“应季美食，当下正是橙子当季，香橙蛋糕做起来。夹着香橙皮的蛋糕，另有一番滋味。（此方子可做10至12个小号纸杯蛋糕，我加倍做了20个）”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香橙海绵蛋糕的做法步骤

• 1、所需材料。

• 2、首先将香橙洗净，刨出表面黄色橙皮屑，再将橙子切开，挤出30克的橙汁。（也可用牛奶代替橙汁）

• 3、将鸡蛋和砂糖装在无油无水的盆里。

• 4、用电动打蛋器将鸡蛋打发。打至鸡蛋即提起打蛋器缓慢滴落就可以。

• 5、分3次筛入低筋面粉迅速翻拌均匀。

• 6、再加入橙皮屑拌匀。

• 7、先取少量蛋糕糊加入到橙汁和玉米油里拌匀成糊。

• 8、再将拌好的蛋糊倒回蛋糕糊里翻拌均匀。

• 9、将拌好的蛋糕糊盛人模具里8成满。（预热好烤箱160度）

• 10、将蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火160度烤25分钟即可。

• 11、成品出炉。

• 12、熬开一个，橙香松软。

小窍门

1:烤箱温度根据个人烤箱调试。
2:拌面粉时手脚要快，以免鸡蛋消泡。