无油蛋糕的做法 蛋糕可以不加油 无油蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

无油蛋糕的做法步骤

• 1、分离蛋黄和蛋清：1.如果有分离器，当然就要用啦😄2.如果没有也很easy噢➡️打开蛋壳的时候轻一些，从壳缝滑落蛋清也是很快的。

• 2、将牛奶和淡奶油倒入蛋黄容器中，酸奶可以去腥，所以方便的话可以添加。打蛋器隆重登场，将容器内打至混合均匀即可🆒。

• 3、低筋粉过筛后倒入刚刚的蛋黄液中😁。

• 4、搅拌均匀：1.没有切刀就拿饭勺，本人风格一向随性😝2.上下翻来覆去的拌，不要顺逆时钟的搅噢3.均匀无结块即可⛽️。

• 5、打蛋清：1.均匀发泡，可滴3-5滴柠檬汁，加糖10g，继续打泡😄2.蛋清能够力挺一些，如果真的真的真的很喜欢甜口，可以再加10g（但真的太甜啦）2.继续打泡，直至力挺得很明显，纯白+有形。

• 6、将打泡后的蛋清分两到三次拌匀于之前的面盆内，依然按照翻拌的方式弄匀。

• 7、烤箱预热1-2分钟，在此期间可以将最终的液体倒入纸杯或其他模具中❤️。

• 8、160度，25分钟，期间可设定闹铃及时查看，毕竟和烤箱本身也有关系，别搞糊喽～

小窍门

烤箱取物记得戴手套等防烫工具。