奶油小贝的做法 奶油小贝怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油小贝的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、鸡蛋分离备用。

• 3、加入白糖搅匀。

• 4、加入分别40克左右的酸奶和玉米油。

• 5、筛入低粉。

• 6、搅成面糊。

• 7、蛋清挤入蛋盆里。

• 8、打出粗泡之后分三次加入白糖30克。

• 9、打发成略带干性的湿性蛋白霜即可。

• 10、打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。

• 11、拌匀成蛋糕糊。

• 12、倒入烤盘真出气泡。

• 13、烤好晾凉用碗边刻出圆片。

• 14、奶油100克加剩余的糖打发成干性，芒果取果肉切成小块。

• 15、圆片蛋糕再分成半圆形。

• 16、一个半圆上涂上奶油放上芒果粒。

• 17、两片合拢蘸上椰蓉。

• 18、冷藏30分钟在吃。

• 19、做好的。