燕麦馒头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：400
燕麦 ：100
发酵粉 ：15

辅料

温水 ：适量

具体步骤

1. 发酵粉溶于温水中

2. 盆中倒入面粉，燕麦

3. 混有酵母的水倒入粉中

4. 加入适量温水和面

5. 若好的面团，静置温暖的地方，等其发酵。冬天温水发面就是有好处，发得快~嘿嘿。发好的面团，戳一个小孔，无反弹。

6. 排气，静置15分钟

7. 切小剂子，揉成小圆团。搓成馒头状

8. 冷水上锅蒸30分钟。熄火，盖子不要立即打开，等10-20分钟后再打开，不易收缩皱皮，效果最佳。

烹饪技巧

PS：揉面会有一段特别粘手的时间，慢慢揉，水分就揉进去了。