卡仕达酱花式面包的做法 卡仕达酱花式面包怎么做

“面包已成为我家必不可少的早餐首选了，几乎每周都会做1~2次，而且是换着花样来折腾；这次做纯味的，下次就改换豆沙或是紫薯的；反正是想吃啥就做啥；今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉，用ACA-MB500面包机做了一个省事的花式大吐司，效果也不错----”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

卡仕达酱花式面包的做法步骤

• 1、准备好所有材食，提前做好卡仁达酱

• 2、将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶

• 3、启动一次揉面程序

• 4、结束后加入软化的黄油，再启动一次揉面程序

• 5、结束后将面团按2/3、1/3分成大小二份

• 6、红曲用少许清水稀湿

• 7、将1/3小面团与红曲粉揉面红色面团

• 8、大小二份分别搓圆盖膜松驰15分钟

• 9、取白色面团擀成大片

• 10、红色面团擀成大片后并放在白色面片上

• 11、卷成卷

• 12、用刮刀切小段

• 13、切面朝上依次放入面包桶中

• 14、启动酸奶发酵功能至8分满

• 15、再启动烘烤键，默认50分钟

• 16、时间到打开上盖

• 17、提出面包桶

• 18、倒出面包至烤架上晾凉

• 19、凉后切片，红白相间的花纹很漂亮哟

小窍门

1、没有卡仕酱可以换成酸奶
2、7克红曲粉感觉有点多，下次改换5克就好
3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以