卡仕达餐包的做法 卡仕达餐包怎么做

“面团刚加黄油面包机就罢工了。后半程手揉，汗水都迷了双眼～没面包机的日子想吃面包不容易啊！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡仕达餐包的做法步骤

• 1、依次放入除盐和黄油的原料搅拌。

• 2、加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）

• 3、搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好盖上保鲜袋一次发酵。

• 4、把卡仕达原料放入锅里混合搅匀，小火边煮边搅拌至糊状后离火，冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。

• 5、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

• 6、按压排气分割成9份。

• 7、滚圆放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。

• 8、用裱花袋装卡仕达酱，挤在餐包上。

• 9、烤箱预热170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）

• 10、成品欣赏～