面包机版红糖全麦面包的做法 红糖全麦面包（面包机版） 面包机版红糖全麦面包怎么做

“健身期间，三明治可以说是解馋必备啦，但是白面面包含糖，黄油又多，不如买来面包机自己做了，全麦面包”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

面包机版红糖全麦面包的做法步骤

• 1、称重准备食材，红糖放入开水里充分化开，晾凉备用

• 2、红糖水晾凉，面包桶内放入红糖水，鸡蛋，橄榄油，盐

• 3、放入面粉，在上面放酵母

• 4、先用imix和面10分钟

• 5、看面团状态，可以开盖进行，和好面后启用和风/英式程序，750g，中度烧色，开始程序就可以了，中间会搅拌四次，都可以开盖进行，进入发酵时候再盖盖

• 6、这个是第二次发酵，可以清楚看到已经发起来了，进入烘烤过程

• 7、整个过程3.5个小时

• 8、拿出来放在晾架上晾凉

• 9、切开后外表脆，里面柔软，一键式就是时间长，不过很简单

小窍门

1.水分要根据面粉吸水性调整
2.酵母要根据温度适当调整
3.新手初次做不要轻易改方子哦