低糖虎皮蛋糕的做法 低糖虎皮蛋糕怎么做

“虎皮花纹蛋糕”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

低糖虎皮蛋糕的做法步骤

• 1、原料备齐，巧克力化开。

• 2、蛋清分离。

• 3、酸奶、冰糖粉、蛋黄、香草精混合打发均匀。

• 4、面粉倒进蛋黄糊里搅拌均匀。

• 5、蛋白加5克糖和柠檬汁打发。

• 6、打发好的蛋清分三次倒进4中，搅拌均匀，分一半加入巧克力。

• 7、蛋糕盘抹上少许橄榄油，分别倒入两种糊，一层蛋黄糊，一层巧克力糊，用牙签从外向内划出花。

• 8、烤箱预热200度，烤30分钟。

• 9、成品。