腊肉炒油菜的做法 腊肉炒油菜怎么做

“随着天气越来越冷，腊肉和香肠在大家的餐桌上出现的频率也越来越多，今天我上传的这道菜谱是即简单又好吃哦，您不防试试。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒油菜的做法步骤

• 1、将油菜摘去老叶、残叶掐寸段，洗净沥干。

• 2、腊肉洗净去皮擦干水切薄片。

• 3、热锅冷油，放入腊肉小火炒香至变色。

• 4、放入干辣椒碎炒香。

• 5、倒入油菜翻炒。

• 6、放入少量的盐、清水翻炒均匀，盖锅盖稍微焖一下至油菜梗熟，调入鸡精翻炒均匀即可盛出。

小窍门

此菜宜少油少盐，腊肉中有油有盐。