低脂戚风蛋糕的做法 低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖） 低脂戚风蛋糕怎么做

“试验多次，终于研究出了完美健康的戚风蛋糕，这款蛋糕低油少糖，真心不甜（喜欢甜点的自己再加糖），低油少糖吃起来没负担～”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

低脂戚风蛋糕的做法步骤

• 1、准备好食材，将蛋黄与蛋清分离。

• 2、蛋黄内依次加入油，牛奶，10g糖搅拌均匀。

• 3、筛入低筋面粉，翻拌均匀。

• 4、打发蛋白，分三次加入26g白砂糖。蛋白打发至干性发泡，提起打蛋头有个小尖角。

• 5、蛋白与蛋黄混合均匀。

• 6、入模具，在桌子上摔几下，震出大气泡。

• 7、烤箱150度，烤50分钟。烤好立即倒扣冷却。