低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做
“黑芝麻低糖咸蛋糕,是黑芝麻与戚风的碰撞,还添加了芝麻酱,香醇的滋味令人回味。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
低糖黑芝麻咸蛋糕的做法步骤
1、色拉油加入香油拌匀,再加入水拌至水油乳化。
2、加入过筛的面粉,黑芝麻粉拌匀。
3、加入蛋黄,芝麻酱拌匀。
4、烤箱160度预热。蛋清放入盆内加入砂糖,塔塔粉。
5、打发至干性发泡即直尖角。
6、取1/3蛋清糊与蛋黄糊拌匀,再倒回蛋清糊中拌匀。
7、倒入6寸蛋糕模,抹平表面撒少许芝麻震盘,放入160度预热好的烤箱。先160度20分钟,再150度10分钟左右即可出炉。
8、出炉震盘,倒扣晾凉脱模,切块。
小窍门
用两个大点的鸡蛋,烘烤的温度时间根据自家的烤箱适当调整。