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低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做

低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做

黑芝麻低糖咸蛋糕,是黑芝麻与戚风的碰撞,还添加了芝麻酱,香醇的滋味令人回味。

食材明细

主料
  • 蛋黄 (2个)
  • (20克)
  • 色拉油 (15克)
  • 香油 (5克)
  • 芝麻酱 (10克)
  • 低粉 (30克)
  • 黑芝麻粉 (10克)
  • 蛋清 (2个)
  • 砂糖 (20克)
  • 塔塔粉 (1克)
  • (1克)
辅料
  • 白芝麻 (少许)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

低糖黑芝麻咸蛋糕的做法步骤

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第2张

    1、色拉油加入香油拌匀,再加入水拌至水油乳化。

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第3张

    2、加入过筛的面粉,黑芝麻粉拌匀。

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第4张

    3、加入蛋黄,芝麻酱拌匀。

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第5张

    4、烤箱160度预热。蛋清放入盆内加入砂糖,塔塔粉。

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第6张

    5、打发至干性发泡即直尖角。

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第7张

    6、取1/3蛋清糊与蛋黄糊拌匀,再倒回蛋清糊中拌匀。

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第8张

    7、倒入6寸蛋糕模,抹平表面撒少许芝麻震盘,放入160度预热好的烤箱。先160度20分钟,再150度10分钟左右即可出炉。

  • 低糖黑芝麻咸蛋糕的做法 低糖的黑芝麻咸蛋糕 低糖黑芝麻咸蛋糕怎么做 第9张

    8、出炉震盘,倒扣晾凉脱模,切块。

小窍门

用两个大点的鸡蛋,烘烤的温度时间根据自家的烤箱适当调整。