红肠面包的做法 红肠面包怎么做

“红肠在哈尔滨吃过刚烤的，味道不错，但是袋装的还真是感觉一般，用它来做面包味道还是很不错哦。。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红肠面包的做法步骤

• 1、除黄油外的所有材料放入面包桶揉成团。

• 2、放入黄油揉出手套膜后发酵约1-2个小时。

• 3、发酵好的面团拿出排气，分成大小一致的小剂子。

• 4、擀开卷起松弛5分钟。

• 5、红肠切碎备用。

• 6、擀开，均匀的铺上红肠碎。

• 7、卷起来。

• 8、放到烤盘上进行二次发酵约30分钟。

• 9、二次发酵好后刷上蛋液。

• 10、用锋利的刀切口。

• 11、塞上红肠碎和黄油末。

• 12、烤箱上下火175度18-20分钟即可。

• 13、晾凉密封保存即可。

小窍门

1，二次发酵可以把烤箱放上一盘热水进行发酵。
2，烤箱以自家温度来适当调节。