脆肠芝士面包的做法 脆肠芝士面包怎么做

“为了消耗家里的马苏里奶酪和一把香葱，成就了今天这个好吃的芝士面包。本来是想用酸奶餐包的方子谁知酸奶不够，今天用了40克酸奶+105克的冰水。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆肠芝士面包的做法步骤

• 1、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

• 2、挤压法排气分割成6个75可左右的面团，滚圆松弛几分钟（温度高发酵快，我就醒了3-5分钟）

• 3、取一面团擀成椭圆形（要长过烤肠）

• 4、翻面横过来，把底边压薄。

• 5、把脆皮肠放上。

• 6、卷起接口处捏紧。

• 7、接口处朝下放入纸模里。

• 8、全部做好后盖上保鲜袋二次发酵。

• 9、发酵好的面团刷蛋液。

• 10、撒奶酪丝挤沙拉酱和番茄酱（两种酱都是装裱花袋里挤的）

• 11、最后撒上葱花即可。

• 12、烤箱提前预热160℃中层25分钟（时间温度仅供参考）

• 13、满屋的香味，忍不住吃了个（吃了大半才想起拍照）

• 14、成品欣赏～放在木板上拍感觉又不一样。