![秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单]( "秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
甘蓝 ：
半个 胡萝卜 ：
1根 芹菜 ：
2根 辅料
盐 ：
适量 花椒 ：
适量 姜 ：
适量凉开水 ：
适量糖 ：
适量香叶 ：
适量 醋 ：
适量干辣椒 ：
适量 八角 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第2张]( "秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.凉开水倒入锅中，加入配料中的所有原料，烧开后转小火继续煮10分钟，使香料的味道完全释放在水中。10分钟后，离火将汤汁晾凉。
![秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第3张]( "秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.芹菜斜切成段。
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3.胡萝卜切片。
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4.甘蓝切块。
![秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第6张]( "秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.上述三种食材洗净，沥干水分，放入泡菜水中，浸泡两天。
![秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第7张]( "秀色可餐的自制泡菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.捞出即可食用。
烹饪技巧
也可加入适量的泡椒，味道会更好。
