美味日式炼乳吐司怎么做好吃又简单
日式炼乳吐司，听上去是一个很甜腻的食物，但不知道是不是我口味奇怪，喜欢吃甜甜咸咸的食物，所以我在里面还加了肉松，这样就解去了炼乳的甜腻。有面包机的帮助，其实做起来很方便。做完之后可以早上上班前切下一片吃，又好吃又省时间。
主料
高筋面粉 ：250细砂糖 ：25
牛奶 ：145
蛋清 ：30
盐 ：3
炼乳 ：50
黄油 ：50
酵母 ：3
辅料
肉松、黑芝麻 ：适量具体步骤
除了黄油和牛奶外，按湿性材料顺序 将面包材料倒入面包桶，选择和面功能 时间设置为15分钟，边搅拌 边将牛奶倒入里面（牛奶根据面粉吸水情况酌情添加）
十五分钟结束后， 加入软化的黄油，继续和面直到能拉出大片薄膜为止
揉好面团，放在面包机里，开始发酵，我是用面包机发酵20分钟，然后切断电源，利用余温继续发酵的，发酵至两倍大即可
趁着发酵的时候 我们来做炼乳酱，将黄油隔热水软化后 加入炼奶。搅拌均匀即可
面包发酵至两倍大，手指粘粉在中间戳洞，不回弹 不塌陷即可。发酵好的面包取出排气，然后揉圆，用保鲜袋盖住 静置10分钟左右
将面团擀成长方形，然后摸上炼奶酱，不要全摸完，留一点，待会涂表面。撒上芝麻和肉松。如果家里有蔓越莓果干，那就最好撒果干。我是因为没有 所以才用肉松芝麻代替的
然后用刮刀 竖着切成四块。在用刮刀横着切成若干小块
然后像这样码在吐司模具里，底部一定要填满 上面可以随意摆放。送入烤箱发酵。发到八分满即可
发酵好的吐司，在表面涂上剩余的炼奶酱（烤箱预热175，温度仅供参考）送入烤箱下层。175烤35分钟。温度仅供参考。中途上色 记得及时加盖锡纸
