日式米面包的做法 日式米面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

日式米面包的做法步骤

• 1、米粉入面包桶加水、加入白砂糖和酵母，启动一次揉面程序。

• 2、揉成团的米面团加进黄油再启动一次揉面程序。

• 3、揉好米的面团收圆后放入发酵盆内发酵。

• 4、发酵至两倍大。

• 5、取出面团轻拍排气。

• 6、将面团分成六等分。

• 7、取一个面团擀成椭圆形。

• 8、两边对折整形为橄榄形。

• 9、将米面包胚做成纺锤状。

• 10、发酵至两倍大。

• 11、割包。

• 12、割包（我做了两盘）。以上下火200℃预热烤箱。

• 13、米面包送进炉烤20分钟。

• 14、米面包出炉放在晾架上。