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杏鲍菇肉丝炒茄子怎么做好吃又简单

杏鲍菇肉丝炒茄子怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:17分钟

主料

杏鲍菇 :1个
猪瘦肉 :适量
茄子 :2个

辅料

油 :适量
美味酱油适量
香葱 :1根
盐 :少量
定粉 :少量

具体步骤

1. 肉洗净切丝,放上定粉,盐拌匀腌制半小时左右 。

2. 杏鲍菇切丝,茄子切斜刀 。

3. 肉丝下油锅爆炒几下 …

4. 放茄子炒几下,放上美味鲜酱油,加上水少量,上盖煮熟 。

5. 出锅散上葱花 。