双色眼镜吐司的做法 双色眼镜吐司怎么做 飘香香 烘焙 2.64W 大中小设置文字大小 食材明细主料高筋面粉 (300g)牛奶 (165g)全蛋液 (40g)糖 (40g)盐 (5g)黄油 (30g)酵母 (3g)辅料可可粉 (2大勺)水 (1大勺)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)双色眼镜吐司的做法步骤1、后油法揉到完全阶段(可以拉出大片薄膜,即使破了洞边缘是光滑的)。平均分成两份,其中一份与可可粉水揉匀。分别放在两个盆子里进行基础发酵至两倍大,手指粘粉戳洞不回缩为宜2、两个面团分别滚圆饧发15分钟3、擀成正方形面片。叠好,下面面片比上面面片稍大一些,由上而下卷起放进模具进行二次发酵至8/9分满盖盖4、盖上盖子,180度,中下层30分钟 TAG标签:吐司 双色眼镜吐司怎么做 眼镜 双色 双色眼镜吐司怎么做好吃 双色眼镜吐司的做法步骤 双色眼镜吐司的做法 双色眼镜吐司 双色眼镜吐司的家常做法 双色眼镜吐司的最正宗做法 #