紫薯双色吐司的做法 紫薯双色吐司怎么做

“一直很喜欢紫色，紫色代表浪漫、神秘、高贵,有特色,阳光，因为它有内涵，很与众不同，爱它的人可以说都很深沉。喜欢紫色的人总在努力做地比现有的更好，做一款浪漫紫薯吐司代表我对紫色的迷恋”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯双色吐司的做法步骤

• 1、原味面团所有材料放入面包机，黄油除外

• 2、启动面团揉面程序揉面15分钟，加入黄油继续揉面15分钟

• 3、揉成完全阶段，能拉出不易破的手套膜，揉面完成

• 4、用机器揉原味面团的同时我就来用手揉紫薯面团，同时进行两不误，除黄油外将所有紫薯面团材料放入容器

• 5、揉成光滑的面团后加入黄油继续揉，使黄油完全融入面团

• 6、揉至完全阶段，能拉出手膜

• 7、将两色面团整形后分别放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵

• 8、发酵2-2.5大小，用手指戳入面团不回缩

• 9、发酵好的面团分别进行排气滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

• 10、先将原味面团擀成厚薄均匀的长方形，再将紫薯面团擀成比原味面片小一圈的长方形

• 11、将紫薯面片叠加在原味面片上

• 12、从上至下卷起

• 13、捏紧两端与接口处，与模具持平

• 14、放入模具

• 15、盖上模具上盖封锁，进行二次发酵

• 16、二次发酵至八分满，烤箱语音提示：“选择菜单模式菜单6吐司方包，上火180度下火180度开始预热”

• 17、预热结束语音提示：“请放入食材”，放入烤箱中下层

• 18、开始烘烤40分钟

• 19、语音提示烘烤结束，出炉放入凉架散热

• 20、脱模，惊喜！好完美的烤色，之前用别的烤箱试过烤色就是不均匀，看来只有这个烤箱烤才能显出它的完美

• 21、纹理美美哒～

• 22、组织如棉花般松软，烤箱的功劳太大了，是一款非常不错的语音智能烤箱，以后就是我的专宠～

小窍门

擀紫色面团时最好先铺上一保鲜膜以便好转移