可可双色吐司的做法 可可双色吐司怎么做

“好看又好吃的双色吐司，当早餐是不粗的选择哦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可双色吐司的做法步骤

• 1、将除黄油和可可粉以外的原料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至能出大片薄膜。

• 2、基础发酵至2倍大。

• 3、发酵好的面团取出排气，按3:2的比例分成一大一小两个面团，小份面团中加入可可粉揉匀。

• 4、两个面团分别分割成3份，滚圆松弛15分钟。

• 5、取一份白面团和可可面团，分别擀成椭圆形。

• 6、翻面后，将可可面团放在白面团上面，压薄底边。

• 7、自上而下卷起，将两头捏紧。

• 8、分别做好3份面团。

• 9、将三份面团搓成长条，如图摆好，先向下编辫子。

• 10、再翻过来，编上面的部分。

• 11、放到吐司模具中。

• 12、放到温暖湿润的地方二次发酵至9分满，放入预热好的烤箱，中下层上下火，180度30分钟，顶部上色后加盖锡纸。

小窍门

这里的可可粉可以用抹茶粉、红曲粉等替代。