棋格双色吐司的做法 棋格双色吐司怎么做

“用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司，很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

棋格双色吐司的做法步骤

• 1、称量好所有的食材。

• 2、用一个稍大的容器，将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。

• 3、用筷子搅拌至无干粉。

• 4、放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。

• 5、然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。

• 6、称好4克的可可粉。备用。

• 7、和好的面团分为两块，其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开，进行第一次发酵。

• 8、发酵好的面团，每个颜色个分成5份，松弛15分钟。

• 9、然后逐个的搓成长条。

• 10、摆放成棋格状。

• 11、放入吐司盒，盖上盖，进行第二次发酵。

• 12、发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟，放入土司盒，中下层，烤30分钟。

• 13、烤好的吐司，脱模，晾凉切片。

小窍门

第二次发酵一定要发好才能烤。