双色水立方吐司面包的做法 双色水立方吐司面包怎么做

“细腻柔软的一款吐司，小小一个刚好一顿早餐的量哦～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色水立方吐司面包的做法步骤

• 1、把牛奶和鸡蛋倒入面包机内

• 2、之后依次加入白砂糖和面粉、面粉两侧分别放好酵母和盐

• 3、装入面包机进行和面，第一个程序完成面团成团后加入黄油继续和面一个程序

• 4、再面包机还剩下五分钟时按下暂停键，取出面团排气分割成两份，其中一份加入红曲粉揉匀后分别盖保鲜膜发酵

• 5、室温发酵两倍大，大概一个小时左右，手指戳洞不回缩即可

• 6、取出再次排气分割成两份后盖保鲜膜静置20分钟

• 7、取出一个原色面团擀开成长舌状椭圆形，再取一个红色面团擀开叠加在原色面团上

• 8、自上而下卷起后盖保鲜膜再次静置10分钟

• 9、放入学厨模具水立方吐司模中，烤箱内进行二次发酵，底部放热水发酵半小时左右八分满模

• 10、盖上盖子烤箱烘烤160度35分钟

• 11、烤好后侧放纳温后装入保鲜袋排出空气即可

• 12、我做了两种图案，这种就是把原色面团和红色面团分开放的图案，如上图发酵图，另外一种就是叠加的，大家随意发挥哦

• 13、完成切开食用

小窍门

根据情况适量添加水分哦，面粉吸水量不同